上高地を満喫できるリゾートホテル リゾート感たっぷりのお料理と源泉温泉でおもてなし
地元安曇野の素材はもちろん、旬のおいしい地元の素材を吟味して使用しています。
食材の持つ力を信じて生かす正直な味わいと、伝統に裏づけられた上高地の上高地でしか味わえないフレンチを存分にお楽しみ下さい。
東京の有名ホテルで約20年間磨き上げた技術を、標高の高さでお湯の沸点が85度にしかならない1500メートルの上高地では調理の難しさがありました。
「上高地にいらっしゃるお客様に本物のフレンチを召し上がって頂きたい。」
そんなシェフの思いと熱意で時間と手間を通常のお料理の2倍から3倍掛ける上高地ならではの調理法でより美味しくお召し上がり頂けるお料理に仕上げご用意致しました。
上高地をご満喫いただけるように、大胆なアイデアと繊細なセンスで仕上げたお料理をご堪能ください。
ダイニングキッチン「庄吉庵」のオープンキッチン。
上高地に最もふさわしく、旬を味わえるお料理はここから生まれます。
本格フレンチに更に一工夫加え、上高地というリゾートにふさわしいお料理を用意し、一皿一皿に心を込めてホスピタリティのサービスを提供させて頂きます。
更に美味しくお料理をお召し上がり頂く為に、当レストランのソムリエが厳選した信州産のワインや世界各地の美味しいワインを常時２７０本をワインセラーでご用意しております。
※ アレルギー、苦手な食材のある方は予約時にお申し付け下さい。安心してお召し上がりいただけるようご用意させていただきます。
ランチメニューのご案内
人気のお料理は、ランチメニューでもご堪能いただけます。
ランチコースの他に、ヨーロピアンカレーや各種パスタなど気軽に楽しめるメニューもご用意いたしております。
営業時間：
11：30～14：00（LO.13：30）
